今天就來吃吃王品底下著名的平價鍋 石二鍋
號稱著 十二種肉類 平價選擇
從晚上六點去排 大概排到七點才進去 你就知道那人潮多恐怖
今天氣溫蠻低的 11度-13度 不過店員會端出溫熱開水給你暖暖身子跟手
這一點挺加分的 到了七點四十 五個人排了一個小時二十分鐘 終於進去了
裡面空間不大 可說是非常小了 大約三十左右的坐位 也難怪可以排這麼久
裡面有兩桌是大桌的 可以坐四個人 他是四人共鍋的喔
而一排靠近櫃台那種是個人鍋 廚房採半開放式
你可以看到所有的工作人員在裡面處理菜盤跟肉盤 看起來真的乾乾淨淨
今天四個朋友大部分都點了雪花牛肉石頭鍋 而我自己點了櫻桃鴨石頭鍋
一開始菜盤會先上 可是相較於過年前來吃 菜盤似乎少了點?
高麗菜變的有點少 三個朋友一致有這種感覺......................
然後送上已經炒過的洋蔥麻油石頭鍋 加入湯就可以開始放菜進去了
放菜的期間光喝附送的檸檬冬瓜冰沙就已經開始覺得開胃
接著服務生會上醬料 一人一碗 是和風沙茶醬
醬料帶酸味 配上火鍋吃起來不像傳統的火鍋吃起來會很膩
會在上調味料盤 裡面有蒜泥 蘿蔔泥 辣椒末 蔥末 醬油跟白醋
依照個人喜好隨意添加
不得不說檸檬冬瓜冰沙真的是太合我的胃口
但是朋友對今日的雪花牛似乎很不滿意 那個油花分布的感覺
不仔細看 我會以為是低脂牛肉
服務生一樣會跟你用王品一慣式的建議 牛肉涮七 八秒就可以吃了
櫻桃鴨的話 怎麼涮怎麼碎 雞鴨肉切薄片似乎都很容易碎
鴨肉有十片喔 只是本人因為貪嘴忘了先拍照 吃了兩片先
肉蠻緊實的 但是鴨肉吃起來就是碎了點 沒有很大口吃肉的快感
青菜有高麗菜跟豆苗 洗的都很乾淨 豆苗還會幫你把葉跟梗切分開來
其它的豆腐 火鍋料 都是表現得中規中矩 不過是這次高麗菜少了一點
如果不點石頭鍋 會更加清淡清爽 但是對重口味者會比較不適合
我花了198元 整體來說 環境乾淨 服務周到 食物也是有一定的水準
開放式廚房讓你看到食物處理的整個過程
連地板 桌子 椅子 目測看起來都絕對乾淨明亮
以198元的個人鍋來說 絕對算台北市CP值第一名的鍋類了
扣分的地方就在於 排隊排隊排隊排隊 以及位子有點小
第一次嘗鮮早點來五點前後要到 如果過了六點又要自己排隊的話
那多花點錢 去吃別的餐廳或許會比較好吧
PS:今天也聽到旁邊幾位客人在反應說 菜是不是變少了
服務生:我們都是秤斤的喔 (希望不要因為人多就壞了品質呢)
餐廳名稱:石二鍋
價格:198 不加服務費
地址:台北市中山區民權東路三段19號 (近龍江路口)
電話:02-2517-2389 (不能訂位)
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